2017年2月1日，我们的“老胡生煎店”装修好啦！那些锅灶蒸笼桌椅也都弄好啦！大后天，就是我们老胡生煎店的开业第一天！
我们仨儿都很高兴，但是，人手可能有些不够，这时，胡博士突然想到了在外地的胡夫人和儿子，就打了一个电话和他们说话。结果这不说不知道，一说嘛，这“惊喜”马上就来了。
胡博士刚放下电话就高兴地对我们说：“哈哈哈！现在我们再也不用担心人手问题啦！我老婆在上海当环卫工人，那个工作你们是知道的，赚的很少，又非常辛苦。所以我老婆正在考虑要不要辞去工作。而我的两个儿子也没有工作，年龄已经三十岁了，我想让他们从上海来北京和我们一起做生煎包生意。他们同意了！说后天就买动车票过来，和我们一起做生煎行业！”
我们也随即欢呼了起来，毕竟努力了那么久总算是没有白费，日子总算有了新的开端。我现在做生煎的技术还不错呢！动作也很麻利的！可以在四十分钟内做好一笼生煎（四十个），与胡博士合作的话只要二十多分钟。并且做出来的生煎又好吃又不腻。不过我与胡博士的技术还差一大截呢！我还是得努力练习成胡博士那样。
第二天，我们一个上午都在搞卫生，如果生煎店营业的话，我们每天早晨五点就得到这里做卫生了（我们的生煎店早上六点开门），请人来做的话又怕偷东西，哎~~~看来做一门生意要花很大的心血和精力啊。早上五点要到的话……我们又没有汽车，只能坐公共汽车，这样的话，额……我们每天早晨最迟四点半就要起床。啊！不会吧！我平时都要睡到九点十点的诶！
我不仅要改掉做事慢的坏习惯，还得改掉迟睡迟起的坏毛病。哎呀，任务有些艰巨啊~~反正我们早睡是不可能了，因为我们现在把早中晚都开的便利店改成到晚上十点开门，因为我们的生煎店晚上九点半关门。而便利店要从晚上十点到凌晨两点一直开着门，你觉得我们有可能早睡不？
又要晚睡，又得早起，我们每天的睡眠时间只有两个半小时！哎~~想想就头大啊！
2月3日，胡博士老婆和他的两个儿子总算是来了，不过他的两个儿子还蛮帅的，是对儿双胞胎，和明星王力宏有点儿像嘞！胡夫人也蛮漂亮的，看起来的气质可真好哈！（可能是我最近没怎么看见好看的女人吧）
没想到胡博士一家都会做生煎！他夫人做的比他还好呢！我才吃一个就快好吃到昏倒了，所以我们的各自工作单写出来了：
胡博士：主厨
周长庚：副主厨，打下手
叶敏瑞：收银员
胡夫人：主厨
胡博士大儿子胡天顺：打下手，搞卫生
胡博士二儿子胡天林：打下手，搞卫生
哈哈！这样有胡天顺和胡天林搞卫生，我们就不用那么辛苦啦！好了，今天便利店停业一天，我们得好好休息。
我，胡博士，叶敏瑞，胡夫人，胡天顺，胡天林。我们五个人，今天，一起开启新的生活！
（第一卷完）