一品锅的浓郁热气散尽之后,里面的配搭就显露出来,褐色的是香菇,棕色的是炖肉,红色的是虾子,五彩缤纷。总的来说,但从色香味的前两点来评判,阿九赢定了。因为一品锅的食材种类很多,评审们可以选择任意一种来取用,挑食的也完全不用担心,方方面面都能够顾虑到。
六位评审都选择了从鱼翅、海参开始品尝,又滑又嫩的的鱼翅早在与排骨一起蒸的时候,就已经吸足了香醇的肉汁,再加上后面的多重工艺,让滋味更加的繁复,他们仿佛骑在鲨鱼上遨游大海,原本汹涌的海水也柔顺起来。
“人美,做出来的菜也美。”一直色咪咪的评审与阿九调笑道。可惜阿九根本不买账,她只是嫣然一笑,回了句:“多谢夸奖。”
海兔这边就显得冷清多了,就只有王季炅支持他,拿筷子夹了一个糍饭棒扔进嘴中,虽说鱼子酱珍贵,但是他想吃的时候就能吃到,所以并没有太过在意。但是这一次却并不一样。颗粒状的鱼子酱在口舌间被碾碎,惊人的美味爆炸,占据了所有的感官。王季炅的眼睛一下子亮了,这和他以前所吃的高级鱼子酱不一样。
确实,鱼子酱需要从鲟鱼腹中取出,为了减慢腐化,不能简单的杀鱼取卵,需要将鲟鱼打昏,然后才取出腹中鱼子。怎么可能比得上贝鲁格自愿献出的鱼子呢?而且那些都是人工养殖鲟鱼自然也比不上大海中弱肉强食生存下来的鲟鱼,这就差了两等。
品质越高的鲟鱼鱼子,需要加的盐也就越少,至于究竟加多少,那是通过专业人士看其色泽,闻其味道,品其口感等多方考量,才敢洒下去。可是人类能有水产海兔更了解鲟鱼鱼子吗?他加的盐那才真是多一份太咸,减一分太淡,如此才刚刚好而已。
鱼子酱的甘甜口感在口中爆炸,糍饭棒是最简单的配单,更加凸现其美味,却不会喧宾夺主。王季炅只能说一个字,赞!就算不论亲戚关系,王小四也决定把票投给海兔了。海兔做了很多鱼子酱糍饭棒,结果刷刷刷的全被王季炅给吞到了肚里,若不是顾忌着别的评审没吃到东西的话不好给海兔成绩,他连那六个也不会剩下。
王季炅满足的打了个饱嗝,摸摸肚皮,决定以后要好好讨好这个大嫂。因为心情好,他慵懒的琥珀色眸子仿佛染上了鱼子酱的金色,流光溢彩。王季炅如此夸张的吃相震惊了所有人,大家心底有一个共同的疑惑,真的有那么好吃吗?骗人的吧。
就连原本沉浸在一品锅的六位评审都放下筷子,转而吃起来仅剩的六个糍饭棒。刚一入口,他们的眼睛都瞪大了,显然是和王小四有相同的感受,心中暗骂对方狡诈,居然把所有的都给吃了,太不够意思了,他们也想吃啊。鱼子酱在口中爆破,充满刺激的美味。
他们异常的反应让阿九蹙起了眉头,可惜没有别的能让她也尝一尝,幸好有一位评审大叔吃饭注重养生,吃东西都是细嚼慢咽的,还有半口刚塞进嘴里,就被阿九用舌头给卷走了。
套猪的汉子你威武雄壮,那名评审猛地被占了便宜,捂着嘴,手指发颤地指着阿九:“你、你……”你了半天也说不出个所以然来,毕竟总不能说他一个大老爷们被女人给调戏了吧。看台上的叫好声让他更加郁闷,还他的鱼子酱!
魔女阿九才不会理会他一届凡人呢,阿九严肃认真地感受着半个糍饭棒的滋味。她诚恳的评价,鱼子酱令人惊艳,但是糍饭棒平淡无奇,阿九有自信,自己的一品锅不会输给那个家伙的。心情略略放松了一些,阿九才有心情请王季炅品尝一品锅,这样就可以进入评审的环节了。
王季炅已经很饱了,硬塞了一口就结束了品尝。他还是喜欢糍饭棒,他们都是吃惯了山珍海味的,所以对于一品锅没什么太大感觉,简单的糍饭棒却满足了他挑剔的舌头,要是能来点儿小酒搭配就更美了。阿九心想,没关系,老娘不缺你这一票。
双方的菜肴都品尝过了,可以判定胜负,海兔此时竟然也没激起了胜负欲,心情紧张起来。王季炅投给了海兔,色咪咪男子投给了阿九,接下来晕船的和特别喜欢美食的两人都投给了海兔,而令两个投给了阿九。
三票对三票,局面紧张起来,注重养身的那个男人会是决定两人胜负的关键!阿九观察那人的神色,心里咯噔一下,暗道糟了。果然不出她所料,那个养生男准备把票投给海兔。阿九及时地抓住了他的手腕。
“先生,如果您还在为我刚刚的冒犯而生气的话,那我道歉,您别和我这个女人计较,还希望您能秉公判断。”阿九诚恳的说道。这些话根本就不符合她的本性,但是为了主人,她什么都可以忍。以前那么多次比赛,全部都是一边倒的局势,那些胆敢擅自开业的饭馆小老板要么被打击的一蹶不振,要么就成为了他们的一份子。还从来没有现在这种失败的情况发生过。想到自己给主子丢脸了,阿九的眼眶都有些发红。
“这就是我凭着本心后做出的选择。”养生男缓慢而坚定地推开了阿九的手,将票投给了海兔。海兔开心极了,他想学着王总那种宠辱不惊的姿态,可是翘起的嘴角却根本就压不下去。王季炅也很高兴,他以前参加过类似的,从来没有像海兔这样直接把厨师协会的对手给干翻的,痛快!
相较之下,阿九这边就显得可怜多了,看台上也是一片寂静,他们不敢置信。阿九不服,大声问道:“为什么?!我并不觉得自己做的哪里比不上他的破饭团。”
“准确来说是鱼子酱糍饭棒。”海兔纠正道。
“你给我闭嘴!”阿九一声怒喝,海兔就蔫了,这可是单腿能压猪的强人啊。
养生男有些不满被阿九逼问,但也绅士地回答了她的疑问:“你的一品锅输了,不是因为海兔的鱼子酱多么好吃,是你自身的原因。就算和你比赛的人手艺不好,或者做出来的只是最简单的海鲜料理,我也不会选一品锅。”好吧,他还是有点儿小心眼儿的,没看阿九听了他的话,都快抓狂了么?
见阿九还是不懂,养生男这才道破了其中的玄机:“你输在两点上,第一,你们比的是海鲜料理,你这里面确实有鱼翅和海参这样的海鲜,但是却并不是海鲜料理那样,海鲜才是主角,你跑题了。第二,也是最重要的一点,你的一品锅确实美味,里面却有很多相克的食材。鲍鱼不能和鸡肉同食,鸡肉不能和虾子同食,还需要我继续说下去吗?”
养生男每说一句,阿九的脸色就苍白一分。到最后,整个人都是灰败的,也许是她赢的太多了,也许是她太过骄傲了,如此轻视敌人,才会露出这么大的破绽,阿九自责不已。恨不得时间倒流,让这次比赛重新来过。166阅读网