<>柳老话音落下,五位大厨都纷纷上前来,他们怎么也不敢相信自己的粥会败给一个用花瓣煮的粥,而且其中还有人做了海鲜粥,短时间内能做到去除海鲜的腥味,保留鲜味这是很不容易的,怎么就败给了个花瓣粥?
紫苏手脚也是麻利,拿来干净的碗勺装了粥递给各位大厨。
众人尝过后,又去品尝了自己做的粥,心有不甘地道,“这雅霖居所做的粥与我们所做的相比,的确更胜一筹,是我们输了。”
说着,各位大厨都纷纷侧头看向林夏,见她还是懒洋洋的样子,纤纤细手有一搭没一搭的摸着腹中的孩子,不禁觉得好笑,这明明是个富家夫人的模样,谁曾想这个夫人居然有深藏不露的厨艺。
只怪自己小瞧了雅霖居,雅霖居下的食肆在武朝遍地开花,菜式多种多样,新鲜的吃法层出不穷,既然林夏这个老板娘代替雅霖居内的大厨来出战比赛,说明人家有这个底气和实力能够完全代表雅霖居。
在场地右侧的等候区里,已经有下一轮的厨师在排队,准备开始比赛,听到贺牧公然宣布雅霖居夺得七票,完胜其余五家酒楼时,纷纷惊了,心里都稍微多了一些危机感。
下一轮的厨师们准备上台,林夏在紫苏的搀扶下缓缓下了台,雷彪则是抱着两个仿佛吃了兴奋剂的小家伙连忙凑上前来。
“娘亲,你好厉害呀!”小旭儿满脸的兴奋,他是肯定娘亲会晋级的,可是没有想到会全票晋级,超出了他的预料之外。
小晨儿心念念着林夏做的荼蘼粥,撒娇道:“娘亲,小晨儿想吃娘亲做的粥。”
林夏心情大好,其实她也没有想到会全票晋级的,听到小晨儿想要吃,林夏满口答应,“好,娘亲回去给你做!”
雷彪深情款款的望着林夏说道:“夏儿,辛苦了。”
林夏的笑明媚飘逸,双眸似水的与他相望,柔声道:“夫君,我们回去吧,给你做荼蘼粥吃。”
翠玉突然从雷彪的身后探出一个脑袋,俏皮地道:“夏姐姐,你这是忘记了我们吗?”
林夏这时候才发现,雷彪的身后还跟着她的亲友团,她的视线被雷彪和小旭儿小晨儿占满了,导致她忽略了他们,只得尴尬的笑着,“哪有啊,走,去我们家,我给你们做荼蘼粥喝!”
“都有份吗?”李云飞也忍不住打趣一句,“刚才听大嫂说好像只做给大哥吃啊。”
见着林夏脸上尴尬的神色,林成祖和黎子衿都不禁捂嘴偷笑,他们还是第一次见到这样的林夏呢。
大家的气氛很是轻松,也懒得看接下来的比赛,直接一同回到了雷府,品尝林夏做的荼蘼粥。
全国厨艺大赛正在热火朝天的举办着,等第一天和第二天的比赛结束后,原来九十六家酒楼却剩下了四十四家酒楼,第一轮就残酷的淘汰了五十二家酒楼,除了在第一天第一轮只有雅霖居过关外,其余的每场比赛都有两到三家酒楼晋级。
赛制很残酷,但对观众们来说,看的十分兴奋,甚至热血沸腾,不过大家最为关注的还是最后的胜利究竟花落谁家,甚至有赌场开了赌局,小到每一场比赛的晋级者,大到最后的赢家究竟是哪家酒楼。
不过这热门之选却是比赛中表现最为突出的两家酒楼,一家就是这场比赛的主办方之一,雅霖居;第二家则是在京中仅次于聚贤阁的酒楼,琼楼玉阁。
原因是这琼楼玉阁的大厨是去年才从御膳房退休下来的一名老者,唤莫老,在每一场的比赛中,他所做出来的料理无一不精致,都是御膳的水准,也是除了雅霖居之外也曾拿下七分满分的评分。
只是可惜,琼楼玉阁和雅霖居至今都没有在同一场比赛比试过,让大家都觉得很是可惜,不过也就意味着,这两家酒楼将会在第八天第七场的决赛上碰面了。
在众人焦急等待、期待下,决赛终于开始了。
剩到最后的只剩下五家酒楼,其中的雅霖居和琼楼玉阁自然不用说,另外三家也是在各地极有名气的老字号大酒楼,且大厨都挺是年迈,导致整个场上只有林夏一个年轻的女子。
同时决赛的比赛规则也有了相对应的改变,一共要比五场,分别是汤品、甜点、素菜、荤菜和自由发挥。取消了群众评审,直接由专家评审审核,同时使用了打分制,满分为十分,每道菜分别打分,五场比赛后累积分数,比赛结束后将直接排出第一名到第五名。
不过考虑到广大的观众没有观赛福利,便要求厨师将煮五人以上的分量,多出来的部分将会当场抽签入场的观众上桌品尝。
第一场比赛的内容是汤料理,当铜锣被敲响,激动人心的决赛终于是开始了。
大家开始忙活了起来,挑菜的挑菜,挑肉的挑肉,看着很忙但很有条理。至于代表雅霖居的这边却是异常安静,只见林夏一脸苦恼的思索着,身旁的小丫鬟也不催促,一如既往的云淡风轻。
“哇,好多鸡,做个汤要用这么多?”一观众看着琼楼玉阁的动静,看到他们拿出一只只已经被处理干净的鸡肉,数了数,一共十只。
莫老如之前的每一场比赛一样,把自己的刀具摆在旁侧的桌上,然后从中挑选一把宽背刀,手脚麻利的把每只鸡都拆皮去骨,把骨头敲碎放进烧开的开水之中,剩余的鸡肉皮全数不要了。
这皇宫的御膳一直都是用料奢侈,怎么精致怎么来,不过在以往的每场比赛中,莫老并没有这么夸张,今日决赛却拿了十只鸡来做汤,看样子真的是拿出了看家的本领了。
其他的酒楼也忙活着,不过都望了一圈,有做鱼汤的,有做素菜汤的,有做肉汤的,应有尽有。
再看雅霖居,还是没什么动作。
忽然只见台上那怀着孕的女子对着旁侧的丫鬟不知说了些什么,然后那丫鬟直接跑到了贺牧公子那说了句话,然后下台跑走了。
这是临阵脱逃?
众人都觉得莫名其妙,连同一直关注雅霖居的三位专家评审也觉得很是奇怪。
约摸着等了五分钟,就见到那丫鬟领着一个麻袋冲上了台,然后从麻袋里掏出了一只黑乎乎的东西,因为模样丑陋,还把在看的女子给吓了一跳。
“天呐,那是什么东西啊?”
“黑乎乎的,好恶心啊。”
“喂喂,别告诉我雅霖居要用那个恶心的东西做汤吧?”
“恶,要这个做汤,给我喝我都不喝。”
大家对林夏手里的东西很是抗拒,而林夏在心里默默吐槽了一句:无知的古代人!
她这手里的东西其实是已经处理过的甲鱼,也就是俗称的鳖、王八。
能发现这个东西也是多亏了她西郊的小伙伴们,在弄稻田的时候发现里边有活物,不过这模样真的是吓坏了不少人,好在林夏平时都嘱咐他们,若是发现在田里发现什么小鱼小虾啊其实都是可以捞起来做菜吃的,好比如前段时日里他们在泥地里捞出了小龙虾。
为此,林夏为大家做了一份麻辣小龙虾,把大家伙都吃嗨了,只可惜捞的少,分到每个人的嘴里也就一只而已,为了能够吃更多的小龙虾,他们天天下田捞,没想到捞出了个甲鱼来。
为了不要错过美食,他们直接把甲鱼给送到了雷府,让林夏看看能不能做成新鲜的吃食。
林夏自然是认出了这甲鱼,便使唤着胆大的厨师把这甲鱼给处理干净了,然后再考虑做些什么甲鱼料理,没想到直接让林夏拖到了比赛现场来了,打算当场用甲鱼做一道汤。
不过除了这甲鱼外,大家还看到了另外一个新鲜的东西,一个椭圆形的绿色物体,皮上还有白色的条纹,看着很是奇怪。
当武瑄看到林夏拿出的东西时,很是意外,因为林夏所拿出的东西是曾经塞外人进贡过的哈密瓜,皮薄肉细、香味浓郁,属于水果的一种。
她竟然拿哈密瓜来做汤?武瑄更是好奇了,她究竟会做怎样的汤料理。
新鲜奇怪的东西屡屡出现,大家对雅霖居越发的好奇起来了,因为之前的每场比赛中,雅霖居曾出现过好几样从未见过的食材,比如小龙虾、黄鳝、泥鳅、蛤蜊、扇贝、大龙虾,多种多样的,是他们从未见过的东西。
因为对雅霖居的好奇,许多人纷纷都把目光聚集到了林夏身上,连其他的大厨都纷纷侧头望来,不知道雅霖居又要出现什么新鲜的东西了。
只见她把处理好的甲鱼肉放进开水里煮,去除杂质后加以薄盐调味,再把汤倒进挖空的哈密瓜里,放进蒸笼里面一起蒸,蒸熟后直接拿出来放着不管了,自个和身旁的丫鬟把掏出来的哈密瓜一块块的吃干净。
“雅霖居,你们做好了吗?”顾老见她们二人吃的开心,好像喝下午茶似的,忍不住开口问道。
“做好啦,就等你们了。”林夏答道,说着扫了一圈还在加紧做汤的各位大厨们。
听到这话,大家伙手里的动作更快了。
铜锣声再次被敲响,大家手里的活计也都停了下来,场上弥漫着各种香喷喷的香味,让人垂涎欲滴。<>