白春雷他们之所以突然回来，是因为遇上了野猪群。当然，因为带了三八大盖防备着，自然是安全无恙，只是一时性起，猎杀的有些多了，无法带着这么多野味再去追寻鹿群了。
一头头三五百斤的山猪，在这举步维艰重重山岭之间，自然是无法囫囵着带回来的，而且还要尽量精简重量，所以带回来的都是去除头尾四脚脏器，在山上寻一背风土石地，用土石垒造土灶，将精选出的四腿、排骨架在上面，用松柏枝熏烤干水份，减轻重量，其余的部分只能人狗分食或丢弃，实在是带不了了，连先前猎捕的山鸡野兔也得如此。
对于这些被熏烤的跟砖块似的肉类，白日只能是满脸的失望，还想的顺切点肉，试试加上老道的特调料酒、五香粉，胡椒粉之类的是不是烤出来更好吃，可这些都烤得再烤下去就成焦炭的玩意儿，还烤个鬼呀。
不过还是清风明月给力，快到家时顺道抓了几只山鸡野兔，只是这都死僵了，还咋剥皮拔毛呀，脑子一转就对一旁正打量着野猪肉的三爷道：“三爷，三爷，你会烤射雕里面洪七公烤得叫花鸡不？”
“那玩意儿有啥好吃的，干巴巴的跟嚼纸似的，当年猫山鸡天天吃的道爷我嘴巴都淡出鸟来了，那些个叫花子没锅没灶的，只能糊上泥来烤，一个个三五天没进食儿，自然是吃啥都香，没见当年朱元璋饿的半死不活，老百姓给他一碗菠菜豆腐汤，被封为红嘴绿鹦鹉白玉汤，到老了还直称那是他一辈子吃过最美的美味，这山鸡还是炒炖了好吃。”一旁的老道不屑地说道。
“行了，行了，孩子想吃你就给他烤一只，这不好几只吗？想炒想炖又不是没料，过几天下雪了，清风明月还不见天的往家里叼，那野兔也顺道剥了卤上。”有清风明月在，三爷对这禁枪之后满山窜跑的山鸡野兔一点也不稀罕。
“那成，想吃烤鸡还不快帮着烧水烫毛去，难道真想学那些叫花子连毛带内脏，不洗不腌的直接糊泥就烧呀？长吟子你去把药房晒干的荷叶发泡一张，再和点黄泥。这些山鸡野兔都洗剥了留一公一母，其余的都卤上，完事把那野猪排骨剁点，我去寻点干豇豆，晚上炖了。”老道那药房里最多的就是荷叶，没事就拿来蒸个荷叶饭吃吃，再加上现在日子都好过了，镇上一个个都吃的心宽体胖，血压、血脂、血糖都比着赛着往上飙，各个都有了减肥清脂的需求，这荷叶搭配莲心、绞股蓝、泽泻、山楂、苦瓜干、冬瓜籽、决明子、青柚干等药材搭配的诛种清脂减肥的药方很是受推崇，就是不胖的人吃的油腻了也会讨点荷叶泡水喝，刮刮肠油，所以老道收集晒干了很多，庙前荷塘里伸手够得到的都被摘完了。
“啊？这排骨今儿就要剁出来炖上吗？”不怪长吟子这般失态，这野猪排骨是带着皮的，野猪又不像家猪那样脂肪肥厚，就皮下薄薄一层，剥了皮就不好吃了，在山上时只是用松脂燎烫去了猪毛，这本就皮糙厚实的山猪皮，再被熏烤发硬，这硬的跟铁板似的，不发泡上一两天，一刀砍上去只能留下一道白痕，把长吟子手剁残了也剁不出来啊。
“你脑子就不会转下湾儿，蒸煮一下，强行催发软了不就行了，别蒸煮过头了让肉味散了，先洗干净再蒸煮，蒸煮出了的肉汁汤水别倒了，留着炖肉用。”在老道的说教声中，众人散开忙碌开来。