一旁的杨云茜听了贺常在答应的话语,脸上顿时不自觉流露出一丝兴奋。
虽说她刚刚看出贺常在愿意跟自己合作,但是她没有想到自己还没有来得及用安息茴香,贺常在就毫无异议地应了下来,这太出乎自己意料了。
她此时根本想不到,贺常在其实根本不在乎那些银钱,他最主要的目的就是每个月都有借口,可以看到杨云茜一面。
当然,就算杨云茜知道了贺常在真实的意图,她也不会放弃这样难得可以赚钱的机会。
要知道在这样一个年代,想要有自己的产业真是太难,更别提自己现在不过是个小娘子,更是难上加难。
所以,不管如何,光是冲着贺常在的这份爽快,杨云茜觉得他们之间的合作一定会很愉快,并会为自己带来相当可观的财富。
于是,她从春意那里取来安息茴香,放到了贺常在的面前,开口问道。
“贺郎,这是奴家刚刚去东市看到的一种香料,不知贺郎可有见过?”
贺常在闻言,将自己面前的袋子打开,从里面掏出一些安息茴香,闻了闻,应道。
“这种香料我有见过,只不过是在家庙或是祭奠中,为了让肉食成为祭品后不腐坏所用的一种香料,还真不知道这种香料还有别的用处,莫非小娘子的意思是,这种香料还可以做吃食?”
贺常在说着,眼中冒出了异样的亮光,脸上也流露出浓浓的兴味,此时的他早已经忘却了之前的怨气,满心想着这次杨云茜又会带给自己什么样的惊喜。
杨云茜自然没有错过贺常在神情的变化,她知道他这是有了兴趣,可也就在这时,她想起自己刚刚光想着安息茴香可以做那道吃食,忘记还少了一样重要的配菜,脸上不禁划过一丝窘迫,开口道。
“贺郎说得没错,奴家正是想用这种香料做一道吃食,只不过不知贺郎这里可有胡菜(香菜)?”
“这个我也不清楚,不如待我们签完合作文书后,再一起到厨房看看?”
贺常在哪里会知道厨房每日都准备什么食材,只得开口转开话题。
杨云茜听后,对贺常在的印象有了几分改观,她没有想到他会主动跟自己提出签合作文书,要知道自己现在不过只是个小孩子,他完全可以以此为理由不跟自己签任何文书。
可是他却没有这样做,还主动提了出来,可见他是诚心跟自己合作,也是诚心为自己设想,也许自己之前看到的种种只不过是他的一种伪装。
想着,她开口应道。
“就依贺郎所言。”
随后,两人签下合作文书,起身离开雅间,去了上次杨云茜用过的小厨房,只不过这次小厨房里,已经候着一个年约二十左右的年轻厨子。
年轻厨子看到贺常在,很是恭敬地施礼道,“某王祜见过郎君,小娘子。”
“茜娘,这是我店里新请来的厨子王祜,以后你每个月写出来的吃食将由他来掌勺。”
贺常在在旁向杨云茜解释道。
王祜听到自己以后要听面前这个小娘子使唤,心中总是有些不乐意的,但是面上还是丝毫不露地应道。
“日后就请小娘子多多指教。”
杨云茜明白以自己现在的年纪,让这么一个成年男子一见面就自己信服,是根本不可能的事情,所以自当没有看到王祜眼中的不满,开口道。
“王郎客气,不知今日可有胡菜?”
“胡菜?”王祜闻言,奇怪地看向杨云茜,这个胡菜可是刚刚传入大唐没多久,店里倒是也有备用,但是一般都是做装饰用比较多,用来做吃食还是比较少见的,故他才有此一问。
“是的,胡菜可有?”杨云茜理解王祜的顾虑,遂再次问了一遍。
“有,某这就去拿。”王祜本还想问,可看着自家郎君那沉下的面色,随即应了声,便打算转身出去取胡菜。
“王郎等一下,奴家还想要一些羊肉和鸡蛋,你一起取了过来吧。”
杨云茜想着如果要想这人从心底听从,必须要在他面前露一手,所以她想了想一会儿要用到的食材,叫住了王祜,吩咐道。
“好,某一起去取来。”王祜应道后,转身离开了小厨房,心中一直嘀咕这个小娘子还真是会使唤人,想着自家郎君刚刚脸色,再联想陈武和李三对自己说的那些事,他也开始怀疑自家郎君对这个小娘子的心思起来。
不过他想归想,一点儿都不影响他去取这些食材的速度,没一会儿,他就取了杨云茜所需要的食材回到了小厨房。
杨云茜看着王祜取回来的食材,开口道。
“麻烦王郎将羊肉切片,放入盐、胡椒粉和黄酒抓匀,然后鸡蛋打散成蛋液,放一些进肉片中继续抓匀,最后放入芝麻油抓匀,腌制半刻钟。”
王祜听后,按照杨云茜的吩咐一步步地操作,杨云茜在旁看着,偶尔提点一下。
待王祜准备好羊肉片,杨云茜接着让他将安息茴香磨成粉,然后再将胡菜切段放入一旁的暗刻葡萄纹的白瓷大盘中。
准备好这些后,羊肉也腌制的差不多了,杨云茜命王祜支起油锅,待油五成热的时候,将肉片放入锅中过油,至肉片变色后捞起控干油,再将油锅烧至六成热时,将刚刚过了油的肉片再次放入锅中过油,这次看到肉片变成金黄色便捞起控油。
然后将锅中留油,再次将肉片放入锅中炒制,并放入刚刚磨好的安息茴香粉、安息茴香粒和芝麻炒匀,发出香味后出锅盛入那放着胡菜的白瓷大盘中。
“贺郎请尝。”杨云茜示意春意将盘子放到贺常在面前,说道。
贺常在早在起锅时,就被那扑鼻的香气吸引,现在看到成品,自然不用杨云茜多说,拿起筷子就夹了一筷子放到口中。
他顿时觉得口中充斥着羊肉、安息茴香、芝麻还有胡菜相互融合的香味,尤其是羊肉口感鲜嫩,比起以往的蒸煮或是烤炙而成的羊肉要嫩上许多,他从来不知道羊肉也可以有这样鲜嫩的口感,而且一点儿都没有羊肉原本的膻气。