<>“呵呵,希望你一会输了过后,还是这幅表情,而不是颓废的样子,说实话,别人输了食戟那颓废的样子,我已经看腻味了,所以,我很期待你会有一副怎样的失败表情。”
这次林昆可不打算不鸟他了,所以他当即就回口道:“要不这样,既然你这么有信心赢我,那么我输了的话,就把我的菜刀给你吧,我知道你喜欢收集各种人的菜刀,所以你也不用否认,但是相对应的,你要是输了的话,干脆来做我手下怎么样?”
其实从原著上来看美作昴这人也不算坏,他只是有误入了歧途,内心还是一个善良的男人。
而且他的厨艺确实还蛮不错的样子,居然能以模仿他跟踪之人的料理,而且还能改良,从这点就能看出美作昴的厨艺有多么的厉害,可惜,没有用在正处。
林昆可不是有什么爱才的念头,才收他当手下,他是想把美作昴弄到东方学院去,东方学院也有一人会复制别人的菜品,也是会改良复制的菜品。
林昆想看看到底是美作昴的复制更厉害,还是东方学院里那位更强。
哦,忘了说了,那人的名字叫佐二柱子,也是高中一年级生,据说家里还有一位老哥,叫佐大柱子,这都特么的什么破名字。
摇了摇头,林昆停止了乱想,直勾勾的看着美作昴,看看他会不会答应自己。
美作昴思索了一下,他并不觉得自己会输,自从他小时候,模仿了父亲的料理并超越了父亲后,他就觉得做菜也不过如此,他能比所有人都强。
而他现在在睿山枝津也那里当手下,也不过是因为他有钱,美作昴不用那么辛苦自己去赚钱而已,仅此而已,他也不认为睿山枝津也的厨艺会超过他。
所以面对林昆的提议,他想了一会也就点头同意了。
林昆微微一笑说道:“那你就做好当我手下的准备吧。”
说完,林昆就走到了自己的操作台,向主持人示意自己准备好了。
而另一边的美作昴也示意他准备好了。
随着主持人的一声令下,这场食戟正式开始。
虽然说食戟开始了,但是林昆却一动也不动,他想看看美作昴是不是真的知道自己到底要做什么。
毕竟中华的菜品多如繁星,就是一样的食材,也能做出好几种料理。
佐二柱子的复制,也是在比赛中,看着对面操作,自己跟着对面做一样的就行,只是在火候上,调味上比别人更强一点,这种复制林昆还觉得能接受。
但是美作昴这种就有点夸张了,只需要跟踪别人,知道这人的喜好,各种习惯等生活的小细节,知道这人准备的有些什么食材,在把自己代入进这人的思维里面,他就能知道这人会做什么料理。
尼玛,这是开挂吧,这应该是主角才有的技能啊,你有一个配角要个毛的外挂啊,乖乖躺着要主角上,呸,让主角刷经验才对啊。
就因为有这样的想法,林昆才想看看,到底美作昴是不是有这种能力。
但是当美作昴开始剁肉的时候,林昆笑了。
‘剁肉?呵呵,从你开始剁肉的时候,你就已经输了,美作昴。’
呵呵一笑,林昆也就不再关注美作昴那边了。
拿出菜刀,把肉放上墩子,林昆开始了切肉。
没错,是切肉,而不是剁肉。
其实在剁肉的美作昴一直在关注着林昆,但是当他看见林昆是切肉,而不是剁肉的时候,他心理顿时一惊,他以为他自己做错了,林昆并没有如他所猜想的那样,做出这道菜。
不过看见林昆后面的操作后,他开始微微松了一口气。
‘什么嘛,原来还是这道菜啊,看来是自己多心了,不过为什么他要用切的,不用剁的呢?’
此时在美作昴心理出现了这个疑惑,但是他摇了摇头,把心中的疑惑暂时甩了出去,他相信自己会比林昆做的出色,因为这道菜已经被他‘改良’了。
且不说美作昴,看林昆这边,把肉切成很小很小的粒,放入钵里后,林昆开始切辅料,已经用水发好了的玉兰片,木耳,鲜香菇,把三分之一切成小粒,放在一边待用,剩下的全部切成大小差不多的片。
菜心洗干净后,林昆稍微修建了一下,让菜心看上去更加美观。
基础做的差不多了,林昆开始和肉。
加入各种调料,鸡蛋,还有切成小粒的辅料,金钩(虾子皮),林昆朝着一个方向,用手快速的搅打肉.粒,把肉.粒搅打上劲。
看着在用手搅打的林昆,美作昴也笑了,他笑林昆居然不用机器,居然还自己亲手搅打,难道不知道机器更加的快速吗?
林昆当然知道,要是一般的做法,肉是用剁的话,那样用机器打当然没问题,反正都有瑕疵了,在多一点瑕疵也没什么。
但是林昆是用的切,要是用机器来搅打上劲的话,那林昆前面的工夫就白费了。
所以没办法,还是自己用手搅打吧。
感觉钵里的肉已经上劲了,林昆停止了搅打,把里面的肉分成了四个等分相同的丸子,放入了炙好的平底锅内。
开始煎肉了。
这边开始煎肉,美作昴那边却是用的炸,把丸子直接放进了油锅里炸制,当丸子被炸制金黄色时,美作昴便把丸子捞了出来。
看丸子的数量,也比林昆的四个要多出很多。
当美作昴把丸子的油沥干后,直接放入了锅内,开始烩制丸子,放调味料,开大火,迅速的亮油收汁,关火,捞起,摆盘。
这样美作昴的料理就完成了。
而林昆这边却刚刚把煎好的丸子,放入大碗内,上面铺上一层烩好的辅料片,放入了蒸箱里面蒸。
看见美作昴的料理已经做好,而林昆这边大概还要很久,现场也是一片的哗然,毕竟很多人都知道了林昆的身份,现在林昆落后这么多,难不成林昆会输?
这是大部分人的想法,恩,凡人的想法。
林昆不在乎别人的想法,所以他很平静的走到美作昴面前对着他说道:“看来你已经做好了,啧啧,有做我的份么?”
美作昴笑了一下,端出一盘刚刚做好的丸子说道:“我本来准备自己吃的,但是你要尝的话,就给你吧。”说完,美作昴就推着小车,把菜品端给了三位评审。
“三位评委尝尝我的料理吧,经过我‘改良’后的料理。”
三位评委,看着美作昴端上来的丸子,怎么看怎么觉得普通,但是当他们把一颗丸子放进嘴里后。
那鲜香的味道,外酥内嫩的口感,直接把他们给征服了,有一个评委还直接对美作昴说道:“我是快食文化的社长,你的这道料理,能不能给我们授权,让我们卖这种丸子,我相信,这种丸子,一经推出绝对会风靡整个脚盆国的,特别是上班族和学生,他们一定会是这种丸子的忠实拥簇。”
“只要价格合适就行。”
听见美作昴这样说,那名社长大喜。
“价格绝对让你满意,我先让我秘书准备一下合同,一会食戟结束我们就签合同。”
美作昴微笑的点点头,看着林昆,做出了一个开枪的手势,那意思是,我美作昴吃定你了。
林昆完全不鸟美作昴,等他输了比赛后,当了他的小弟,到时候有的是办法收拾他。
其实美作昴这个菜品,林昆还是蛮欣赏的,前面还以为美作昴和他一样会做狮子头,所以林昆以为他用剁的方法处理肉,会是一个败笔。
但是没想到美作昴却是做的肉丸子,而且还用了炸这个方法,完全跟林昆做的狮子头一点毛的关系都没有。
哦,也不能说没有,美作昴用的辅料也全都和林昆相同,唯一不同的是,他的辅料全部都剁细,镶入了丸子的内部,做成了一个实心的丸子。
林昆品尝了美作昴的作品,发现却是是十分的美味,炸制过后的丸子居然还能保持那么充足的水分,可见美作昴的厨艺水平还是很高的。
但是,然并卵,凭借这种快餐式的丸子就想胜过林昆的狮子头,那是白日做梦。
拿出手机看了看,狮子头蒸制的时间已经差不多了,林昆从蒸箱里拿出狮子头,倒扣进一个圆窝形的盘子里用煮熟的菜心围边摆盘,,碗里的汤汁入锅内,勾芡,淋入明油,当汤汁浓稠时,均匀的淋再狮子头上,这道菜就算完成了。
因为只有一个盘子装菜,所以林昆直接把菜端上了评审席上。
“尝尝吧,我做的狮子头。”
没有丝毫的犹豫,三位评委同时伸出筷子,各自取下一小块,放入嘴中,开始品尝这道林昆制作的料理。
“咸鲜可口,鲜香味美,真不愧是林昆同学做出来的料理,两个字好吃,三个字非常好吃。”
“不仅鲜美可口,而且肉汁充裕,完美保留了肉汁的浓度,很好,非常好。”
“而且质地细嫩,爽.滑可口,适合全年龄的人群,真是一道非常出色的狮子头啊。”
三位评审员吃了狮子头后,分别对着这道菜对出了非常高的评价。
而评委这么高的评价着实令美作昴不爽,但是没办法,他不是评委,他不可能去开罪评委,要是令评委不爽了,那么就算是他做的好吃,也会因为评委心理印象的关系而输掉比赛,这是他不能容忍的。<>