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第39章 小雪家的馄钝摊(1 / 1)

<>“爷爷,你看我带谁过来了。”

还没到小摊前,小姑娘就嚷了起来。跟在她后边的两只小奶狗不明所以,也跟着胡乱的吠叫起来。

两只小狗呆呆萌萌的模样,惹的宁浩不禁失笑。

眼前的馄钝摊不大,只有两三张旧桌子。

一张帆布支撑的棚顶,一个煮馄钝的小灶,加上几根长条凳,就是这个街边小摊的全部。

可能时间也是晚了,孤零零的白炽灯下,仅有一个农民工打扮的中年大叔在那里吃饭。

老人家还是上次见面时的模样,上身穿着件印着“XX酱油”的绿色短袖,下身是一条老式的西裤,脚底下一双布鞋,上边斑驳的沾满了油污。

看到孙女领着人过来,老人抓着脖子上的毛巾,抹了抹脸上的汗珠。

宁浩正思虑着用什么措辞和老人家打招呼,没想到老人的记性倒是挺好,一下就认出了他。不等宁浩出声,便热情的打招呼。

“上次的事情还没来得及谢谢你呢!你先坐会儿,我给你煮碗馄钝。”老人说着,又回头对小姑娘吩咐道,“小雪,把桌子擦一擦。”

“哎!知道了!”秦雪欢快的答应着,也不知道她从哪找了块抹布过来,卖力的在宁浩身前的桌上抹了起来。

“姐,你吃糖吗?给你一块儿,我偷偷买的,让爷爷知道了一准说我,他怕我吃糖吃多了对牙不好。”

说着,秦雪从兜里掏出了两块糖递给了宁浩。

说起来,女生似乎都偏爱这种“零食外交”,小馨的奶茶,还有秦雪的酸梅糖,好像都依照了这种社交方式。

宁浩平时也吃一些零食,只是不像真正的女生那样,对零食有种执拗的偏爱。接过秦雪递过来的酸梅糖,他在考虑,自己以后是不是也要在兜里备一些零食,毕竟只取不送,好像有点欠妥的感觉。

这种水果硬糖,宁浩还是头一次吃。

一股令人牙酸的酸味在口腔中融化,刺激的酸爽,让他忍不住皱起了鼻子。

秦雪的眼睛立刻也跟着眯成了一道缝,不过看她的模样,好像已经习惯了这种滋味。

“好吃吧?”秦雪的眼睛亮亮的,弯弯的眉毛给人种很俏皮的感觉。

宁浩摇了摇头,这滋味实在是太酸了,一般人还真接受不了。

“是吗?我还觉得挺好吃的!”秦雪剥开了糖纸,又往嘴里塞了一块儿。

宁浩还真有点喜欢秦雪皱着眉头吃糖时的俏皮模样。

也不知道上次那个家伙是怎么想的,连个小姑娘都欺负。

秦雪陪着宁浩说了几句话,便铺开本子自顾自的做起了作业。不知为何,看着她在有点刺眼的灯光下温书,宁浩的心里就有像刚刚含着的那块糖一样,有点酸酸涩涩的感觉。

坐在邻座的那个中年大叔,没过多久就付钱走了,馄钝摊就剩下了他一个客人。

秦老汉端着一大份的馄钝,端到了宁浩的面前。

碗是那种老式的土瓷碗,不过刷的很干净。浓香的汤汁上边,撒着几片葱花和香菜。

“汤是用老母鸡汤炖的,咸盐和调料都在碗底,你吃之前搅一搅。”秦老汉说道。

宁浩“嗯”了一声,拿勺子搅了搅碗底,一股诱人的香气顿时飘了上来。

舀起一勺的汤汁,慢慢的嘬了一口,唇齿间马上荡漾着一种难以言喻的香味。

作为顶尖的厨师,宁浩对食材和料理也算相当的苛刻。他本对老头的馄钝没报太高的期望,结果令他意外的是,味道居然出奇的好。

这是一种最原始、最富含底蕴的味道。

鸡汤不是用普通的肉鸡熬制的,而是用那种真正的农村老母鸡。看汤汁的颜色和味道,起码熬制了六个小时左右。

这就很难得了,要知道,现在的小摊贩,做的汤料基本上都是拿香精和料油勾兑出来的。那种小吃完全没有任何营养可言,吃多了还伤身体。

“怎么样?汤还不错吧?”看到宁浩抿了口汤汁,秦老汉开口问道。

“好喝!黄金般色泽的鸡汤汁油珠儿,这得是那种真正的土鸡才能熬制出来的,老汤里隐隐还带着一股党参黄芪的药香,混着鸡肉的独特味道,喝起来让人身上暖暖的。”宁浩答道。

听到宁浩这么说,秦老汉的眼睛马上一亮,

“没想到你还是个内行呢!别人来吃,最多也就是觉得味道好,没想到你连里边的配料也能尝出来!”

宁浩笑了笑,客气的说道,“我就是平时喜欢美食,说真的,您这汤真是很好喝,有种让人怀旧的味道。”

秦老头做了半辈子的馄钝了,来小吃摊吃馄钝的,要么是工地干活的农民工,要么就是起早贪黑的普通打工仔。

这些人来吃饭,大多图意便宜、好吃,哪有那么多的理由和苛求。

高山流水,知音难求。秦老汉原本只把宁浩当做一个普通的子侄辈看待,不过听她说的头头是道,竟生出一份知音的感觉。

“哪有你说的那么好,我做馄钝就一个秘诀,不糊弄。汤要用农村的那种老母鸡熬,肉馅挑的也是新鲜的里脊肉。弄虚作假的事情,我做不来,缺德!”秦老汉说道。

现在的人,谁还管缺不缺德。金钱至上,想想小区周边的地下小车库、苍蝇馆子,连店面饭桌都没有,卫生条件堪忧,做生意全靠刷评论送外卖。和这些人一比较,秦老汉的馄钝摊,可真是太难得了。

看了眼在露天的灯光下写作业的秦雪,宁浩决定帮帮这对爷孙俩。

“秦爷爷,您这味道也不错,怎么不换个地方,这儿位置也太偏了吧?”宁浩问道。

这地方破破烂烂的,市里动迁了快两年了,也没见动工。房子被扒了一溜,老住户几乎都般空了。虽然有些附近打工的租住在这附近,可这里的人流量并不多。

而且这地方消费也低,一碗馄钝才10块,换成市中心的话,起码要翻一倍。

“我这小摊子,能往哪搬啊,店面又贵,再说现在小雪马上要上高中了,正是要用钱的时候。我也不知道,我这把老骨头还能干几年……”<>

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