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第178章 红烧狮子头(1 / 1)

美食城的节目现场。

“欢迎大家来到《有点美食》节目现场来支持我们节目,在进行了近一个月的准备之后,我们终于迎来了各位选手的第一场比赛,大家期不期待?”黎尘龙作为节目的主办方进行发言。

话音刚落,台下就响起雷鸣般的喊声:“期待!”

黎尘龙绅士一笑:“好,感谢大家的支持,接下来,请各位比赛的选手依次入场,同时我们各个国家的选手都会聚集于此,请大家拭目以待。”

阮软进入现场后,四处张望寻找父亲的身影,终于,在几分钟后,她发现父亲原来在意大利队,虽然不知道为什么,但是知道他在,心里就觉得无比安心。

“好了,接下来,请各队队长抽签,抽到同一个号码的,就要进行比赛,你们遇到的是什么对手,只能看运气了!”黎尘龙举着话筒,一副商业家的做派:“接下来我宣布,抽签开始!”

“软软,加油,作为队友,我们相信你的手气!”小爱站在阮软背后,悄悄给她鼓气加油。

阮软甜甜一笑:“嗯,谢谢你们!希望能够抽到不错的对手吧。”

在她眼里,美食之间的对决,就是切磋手艺,能够学习到不少的东西,如果对手足够强大,那么她输得也无怨无悔。

三个队友对阮软这句话摸不着头脑,眼巴巴看着她走上了台,当嫩白的手伸进号码箱,台下萧云庭坐在那里,都觉得心提了一下。

当看清楚手里的号码时,阮软眉头轻蹙,二号,那不就是和另一边的法国队做对手吗?她下意识看向法国队的人,发现他们都是高大威武的样子,害怕的缩紧了脖子。

“中国阮软这一队,对法国队!”黎尘龙宣布结果,目光在阮软身上多停留几秒,似笑非笑。

阮软捏着衣角,台下萧云庭正在看着她,目光充满相信,她努力让自己冷静下来,如果想要进一步见到父亲,她必须赢了这场比赛!

“阮软,加油,你一定可以的!”

比赛很快开始,到了阮软这一队,刚走上台,便看到法国队队长眼神无比轻蔑:“对手居然是这几个黄毛,真是浪费我们的手艺!”

语气不屑一顾,居高临下的看着她们,没给一丝尊重,阮软咬牙,这种人怎么配成为一个厨师?

“请尊重你们的对手,说不定你一会就输给了我们几个黄毛呢!”小爱不甘示弱,凭什么瞧不起他们!

“呵,你们不怎么样,你们做的菜也不怎么样!”法国队队长连番嘲讽:“我以前尝过的华夏菜,真是难吃死了!”

“你说什么?我们华夏的菜系,都是老祖宗祖祖辈辈传下来的!你怎么可以这么说!”脾气温润的兔叽也忍不下去了。

“我说的有问题吗?华夏的菜系就是不好吃!怎么样?你们要打我?”

阮软恢复平静,神情淡然:“既然你觉得华夏的菜系不好吃,那我会让你改变想法的,世界上的菜系这么多,难道你觉得你们法国菜可以独树一帜?”

闻言,法国队队长的表情变得难看,没再说话。

比赛开始后,阮软并不着急,先是慢条斯理的将食材准备好,她要做一道红烧狮子头,这算是华夏菜系的经典代表,一定会让所有人心服口服!

红烧狮子头的工序并不复杂,原料主要有猪前腿夹心肉,嫩藕,鸡蛋,油菜,葱姜,料酒,淀粉,食盐还有味精。

首先将葱姜洗干净切碎,再把菜心洗干净,煮熟后捞出备用。

随后把准备好的猪肉剁碎,打入鸡蛋液,加入葱姜,食盐还有酱油,搅拌成有黏性,之后将其捏成肉丸子形状。

将肉丸子放在油锅中,大火炸成金黄色,捞出。

对于红烧狮子头来说,它的经过在于里面的酱汁,阮软有条不紊的进行着,身旁的三个队友负责其他。

在锅内放入丸子,加入水,酱油,葱姜蒜,水煮沸以后改成小火蒸煮一个小时以上,随后把丸子捞出来。

最后将锅里的酱汁捞出,淋上狮子头,在撒上葱末,一道红烧狮子头就这样制作成功。

眼见阮软做出这样不富有含量的菜系,观众直接将目光放在法国队这边,他们做的是法国的特色菜,法国蜗牛。

制作一道法国蜗牛需要准备的材料有鲜蜗牛,洋葱,芹菜叶,土豆,鸡蛋的蛋黄,一小块黄油,白兰地,食盐,胡椒粉,蒜末还有鲜奶油。

准备的材料很多,但是制作过程却不是特别复杂,只见法国队队长首先把新鲜蜗牛去壳洗净,随后把洋葱还有芹菜叶切碎,加入调料进行配料。

再把土豆去皮后切成块状,然后用清水煮熟并捣成烂泥状,随后加入食盐,蛋黄和鲜奶油进行搅拌。

之后把准备好的蜗牛肉放入锅中,加入黄油进行翻炒,再加入白地兰,食盐,胡椒粉还有蒜末翻炒,然后在已经清洗干净的蜗牛壳中填入少量黄油,把炒好的蜗牛肉装进去之后再用黄油封口。

最后,也是最重要的一步,再盘子里铺上土豆泥之后,将蜗牛壳放上去,再放入烤箱,等壳内的黄油沸爆后端出,瞬间,香味扑鼻,让台下的观众不禁流下口水。

随后再看向阮软这边的红烧狮子头,相比之下,还是法国蜗牛更加具有吸引力,不过他们也都想看看,一道红烧狮子头如何能够让这位姑娘大言不惭,放话说让法国队的人改变想法。

几位评委互相看了眼,都是选择法国蜗牛进行品尝,吃了以后都是赞不绝口,随后转眼看向阮软做的红烧狮子头,眉头紧皱,卖相平平,完全没有胃口。

见状,法国队士气高昂,看向阮软一队的目光里有了更多的讽刺和不屑。

阮软丝毫不在意,走到餐桌旁,拿起一把菜刀,直接把狮子头当众切开,切开的那一刹那,瞬间香气四溢,观众和评委都是一愣,心中想要品尝的欲望越发强烈。

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